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  • Andréa

Biscuits Matcha et sésame noir

Pour terminer en légèreté cette année, laissez-vous tenter par la meilleure des combinaisons, le matcha et le sésame noir :)


Commencez par l’apprivoiser en douceur grâce à cette recette facile, légère et très parfumée. C'est parti!




Pour une dizaine de biscuits, il vous faudra:

150gr de farine de blé

80gr de poudre d’amande

60gr de sucre glace

60gr d’huile de coco

30gr d’huile d’olive

4gr de poudre de matcha

Un peu de sésame noir (de préférence torréfié pour révéler ses saveurs)




Mélangez les ingrédients secs, ajoutez l’huile de coco fondue et l’huile d'olive.

Puis pétrissez la pâte.

Façonnez des boules à la main, que vous enrobez ensuite de sésame noir.

Placez vos biscuits au four à 160°c environ 15min.



Leur texture doit être sableuse et fondante. Le matcha se marie parfaitement à la saveur fruitée de l’huile d’olive, et corsée par le sésame noir.


Enjoy!

Pic Tanya Maury (@milles.automnes)


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